Einführung

Diese zwei so positiven Aussagen über Naturkost verdienen in letzter Zeit auch immer mehr ein gewisses Maß an kritischer Betrachtung. So werden Sie auch vermehrt im Naturkostladen, aber ganz sicher im Naturkostsupermarkt (also auch bei amorebio :-) auf Produkte stoßen wie weißes Mehl und Zucker, die wie allgemein bekannt sein dürfte einen geringeren ernährungsphysiologischen Wert haben, wie ihre vollwertigen Brüdern und Schwestern.

Um ihrer Gesundheit willen sollten Sie natürlich diese Produkte so sparsam wie möglich einsetzen und lieber auf unsere große Auswahl an vollwertigen Lebensmittel zurückgreifen. Aber auch in der Küche zuhause können Sie viel für Ihre Gesundheit tun, in dem sie z.B. die Gurken nicht schälen und vieles mehr. Ich möchte Ihnen hiermit einige Bücher zum Thema vorstellen.

Ihr Michael Temeschinko